327：浓香四溢（2000字）（2/2）
全的香料，沈青橙还嘱咐莫良到离家不远的铺子买了一碗醪糟跟一壶白酒，有了这些东西，熬制火锅底料的过程就比上次复杂了一些。 沈青橙先将各种香料做好配比，使用白酒将香料先泡上。 用白酒泡制食用大料的手法，连云易也是闻所未闻，不由得好奇的问：“嫂子，用白酒泡制大料有何作用？” 沈青橙一边将配比好的牛油跟豆油下锅，一边回答连云易。 “用白酒浸泡过的大料入锅后不容易糊，而且有一股淡淡的酒香味。” 牛油炼化，沈青橙如上次熬制火锅底料一般将葱姜蒜搁入油锅之中，待葱姜蒜被炸至焦黄将葱姜蒜捞出锅，再依次下入浸泡过的香料，辣椒，花椒颗粒以及醪糟。 火锅底料熬制好，满厨房都是香味。 因为加入了牛油的关系，此番熬制的火锅底料香味更加浓郁纯正。 沈青橙准备涮火锅的各种菜时，连云易道：“嫂子，今日这火锅底料可做了多的？能否让我带一些回连家？” “可是连爷爷想尝尝？” 沈青橙切菜时侧过脸瞧了连云易一眼。 连云易道：“对啊，上次在这里尝了火锅，我回去给老头子说，老头子就馋上了，还闹着要来西凉镇，若不是他最近几日腿脚不太舒服，怕是早就登门麻烦嫂子了。” “连爷爷腿脚不舒服，严重吗？” “风湿关节痛，老毛病了，天气好转，病情自然就会好转。” 上了年纪的人，风湿关节痛不可避免，沈青橙只得微微一叹。 “可以让你打包带回去，今日这火锅底料加入了牛油，冷却后就会凝固，待会儿你离开的时候，我给你切一块包好，但是这火锅是用来参加美食争霸赛的，现在最好不要让太多的人知道这种吃食，以免横生枝节。” 沈青橙言下之意就是让连云易防备着连府其他人一些。 这点，就算沈青橙不提醒，连云易也知道该怎么做。 “是，请嫂子放心，我一定会注意的。” 开饭的时候，桌上又摆了两只碳炉子，一口锅微辣，一口锅特辣。 “君大哥，辣不辣？” 君无澜从锅里夹起第一块肉，沈青橙眉头皱着将他看着。 “若是觉得辣得伤口疼，一定不要勉强吃下去，咱们换不辣的。” 君无澜尝了一口，觉得味道刚刚好，舌尖上微微灼辣感，满口牛油火锅的香味。 “很好吃。” 君无澜仅仅尝了一口就对沈青橙赞不绝口。
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