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厨子老谭的北方往事

第4章 关东人家(3/3)
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还有一个最大的败笔——油大。

然后来到凉菜档口。

凉菜间有点小,面五个员工,有的在摆档,有的在给黄瓜打皮。

地中间堆着一筐黄瓜和一袋白萝卜,由于空间小,员工从上面迈来迈去,显得拥挤凌乱。

明档玻璃外面是展档,已经摆上了四盆小菜。

分别是腊八蒜、酱油小菜、美极萝卜和家常泡菜。

还有四个不锈钢方盘,其中两个摆着刚熏好的猪蹄子和鸡爪子,另外两个空着,应该还有没熏好的。

凉菜间和面点间挨着,面点间也五个员工,都在做准备工作。

凉菜间和面点间都没有炉灶,老谭心想没有热加工干活不方便,耽误事。

这是装修时设计失误,对厨房来说是硬伤。

面点展档上摆着玉米面小饼子、酸菜蒸饺、芹菜蒸饺、金丝饼、玉米面发糕、黑米面发糕和小窝窝头。

都是粗粮主食,看上去挺好,有农家气息。

来到豆腐坊跟前儿。

整个豆腐坊完全按着农村豆腐坊设计的,很有烟火气息。

一共两个屋,外屋地中间安着一盘老石磨,石磨杆上架着驴套,驴套包子挂在墙上。

靠窗户的地方有个门,估计那头黑毛驴就是从这个门进出,不用走大厅。

门旁边挂着面锦旗,上面写着“任劳任怨优秀员工”。

老谭笑了,心说可不任劳任怨咋地,毛驴也不敢反抗呀。

里屋靠南墙的地方是一口熬豆浆的大锅,上面正压着豆腐。

一对中年夫妻在里面,男的从豆腐笼里往外捡压好的豆腐,女的打扫卫生。

门口摆着两个大保温桶,里面是豆腐脑和水豆腐。

鸡舍、鱼塘、豆腐坊连成一片,到这里和到了农家院一样,很有农村气息。

这个区域是整个点菜区的亮点,最吸引人。

城里孩子大多没见过毛驴,到这吃饭能见到毛驴应该是件

很开心的事,并且还能见到豆腐的整个制作过程,吃到新鲜的豆腐脑水豆腐,不一般的体验。

把整个点菜区看完,老谭准备上楼,张丽正好从二楼下来,看到他笑吟吟的走过来。

老谭看着走过来的张丽脸上露出微笑,五年没见,这个女人更漂亮了。

一身得体的职业装很好的勾勒出女人的线条,凹凸有致的身材散发着成熟的味道。

短发干练,眉角上扬,一双美丽的眼睛充满着温情和智慧,翘起的嘴角把内心的喜悦毫无保留的显露出来。

两个人走到跟前儿,相视一笑,不约而同的伸出手,紧紧地握在一起。
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