红薯和土豆都不挑地，适应性极强。

对水肥要求不高，贫瘠的土地也能种，在盛世年间，多种于地头田埂，犄角旮旯也都能种。

若是遇上了灾荒，更是能够成为救命粮，近代饥荒年代，若是没有红薯土豆，都不知道要饿死多少人。

“不过这两类作物都有一个问题，不易储存和运输。”赵泗认真的说道。

相比较于粮食，红薯和土豆的储存条件更高。

古代倒也不是没有办法解决，通过挖掘地窖的方式储存红薯土豆也不是不行，只是储存期和粮食比起来相去甚远，稍有不慎就会发芽变质。

红薯还好，发芽以后还可以吃，土豆发芽以后甚至会产生毒素。

而在运输流通方面，也明显不如粮食，对于运输条件要求更高，很难进行远距离流通。

“此二类不同粮食，储存下来稍有不慎就会发芽，如这红薯，发芽了也还能吃，这土豆发芽了以后可就有毒了。

而且长期食用红薯，还会烧心胀气。”赵泗开口解释道。

这就够了！

“不过此物生长更甚于麦，气候适宜，百天即可长成。”赵泗开口回答。

光这两个条件就会让这两种农作物的评价降低很多。

从长远角度上来看，这是增加大秦底蕴乃至于动员力加固大秦统治的东西。

二者补充种植，推广开来，大秦的粮食年产量不说翻倍，起码也能增长个一半。

至于如何取舍，那就是始皇帝的事情。

方便储存，吃起来不会得病，能够远距离运输，产量足够，在这个时代，就已经满足了成为主粮的硬性标准。

不过仔细想想，在这个脱壳技术有限的年代，貌似带壳的小麦煮出来未必有玉米口感更好……

尽管赵泗已经往少了说了，尽管赵泗已经提前说了红薯土豆的弊端，但是始皇帝依旧显得十分郑重。

不过红薯产量更高，土豆产量略低。

赵泗不清楚具体原因，但是可以肯定的是长期食用土豆不至于像长期食用红薯那般难受。

赵泗摇了摇头。

不过，但凡古代，香料就没有便宜的。

或者就是一年之中，种完麦之后穿插种些其余农作物。

“那此物？”始皇帝看向红彤彤的辣椒。

麻椒原产地在秦岭附近，属于诸夏文化圈，只不过产量有限，属于极为贵重的食料，甚至价比真金白银。

赵泗小时候是真连着吃过半个月红薯的，难受是真的难受，红薯叶，红薯藤炒菜，红薯干炖汤，烤红薯～～

而且口感上来说土豆比红薯好的多，现代的蜜薯大多是改良后的品种，正儿八经没有经过人工培育的红薯，纤维很多，吃起来塞牙。

麦的成熟期基本上要两百多天，倍多于玉米。

始皇帝微微一笑。

“略高于五谷……可为主粮使用。”赵泗沉吟片刻后说道。

古代运输速度本来就极慢……一来一回，运输的时候储存起来费事，运输又费时，很明显不适合作为主粮进行耕种。

可是听到从种下到成熟只需要百来天，始皇帝立刻就提起兴趣。

但是那可是亩产五百斤……

土豆差距小一点，红薯差距大一点。

一般情况下都是两年三熟，极少数气候宜人方便灌溉的地区是一年两熟。
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