1、白菜：古名菘，又名大白菜、小白菜、白菜花、球白菜、不结球白菜、娃娃菜。

原产地为地中海沿岸和中国，距今约有六七千年新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽

2、韭菜：别名：韭，山韭，长生韭，丰本，扁菜，懒人菜，草钟乳，起阳草，韭芽。

原产于我国，《山海经》中有记载。

3、油菜：又叫油白菜，苦菜。

原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。

4、芹菜：别名早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽、水芹，楚葵，水英。

原产于地中海沿岸的沼泽地带，我国栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。

5、大蒜：别名蒜、蒜头、独蒜

原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。

6、绿豆：别名青小豆、菉豆、植豆等。

原产地在印度、缅甸地区，在中国已有两千余年的栽培史。

7、黑豆：又名橹豆、黑大豆、稽豆、枝仔豆、马料豆等。

有青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆。

原产中国黑龙江、辽宁，吉林，安徽。

8、西红柿：别名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。

在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。

原产南美洲。

9、辣椒：原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。

15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。

于明代传入中国。

10、茄子：别称落苏，昆仑瓜，矮瓜、茄、紫茄、白茄。

原产亚洲热带，中国各省均有栽培。

11、赤小豆：古称小菽、赤菽，别名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆。

原产亚洲热带地区。

12、豌豆：又称小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、青豆、麦豌豆、毕豆、麻累留豆。

起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。

中国最迟在汉朝引入小粒豌豆。

13、土豆：马铃薯、别称地蛋、地豆、白薯、洋芋、馍馍蛋等。

原产地南美洲安第斯山，17世纪时华侨从东南亚一带将马铃薯引进到中国已有三百多年的历史。

14、黄瓜：别名胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜。

原产地喜马拉雅山南麓的热带雨林地区。

是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。

五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡“字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜“。

15、地瓜：又名白地瓜、凉瓜、凉薯、红薯、葛瓜、土薯、豆薯、土萝卜。

原产热带美洲。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........