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折花高手都市行

第六章 香港小吃(1/2)
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四人并排走在街道上,杨斌搂着方少伦的肩膀,不停的摇着头,“刚才你就不应该再赌下去了,现在倒好咱们一分都不剩。

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杨斌和莫上花只是第一次见面,所以并不熟悉,也不好说她,再说了,也没有多少钱,所以只能和方少伦发几句牢骚。

“我原来的运气都很不错,今天可能不适宜赌博。”方少伦算是给自己找了一个可以宽慰的理由,立刻满意的点点头。

豆子走在一旁,没有言语,毕竟自己的四姐能及时收手已经很不错了。

杨斌听了方少伦的话长出口气,“现在咱们去哪?”

莫上花还在思索刚才输钱的原因,所以并没有要发言的意思。

“去吃点东西吧,我都有点饿了,刚才都没有吃好。”豆子摸摸自己挨瘪的肚子,轻声说道。

方少伦赞同的点点头。

“那好,我领你们去吃点香港特色的小吃。”这时,几人已经走到杨斌的车前,打开车门钻了进去。

一路还算畅通,夜晚香港街道上的车并不是很多。

很快,便来到一条富有地方特色的小街道。

街道两边都是一些小店,远处看去每家都很热闹,看来生意都很不错。

“这里是算是附近比较有名的小吃一条街了,走,咱们去吃。”杨斌将车停好,几人从街道的巷口开始一家一家的光顾。

众人来到的第一家是美味鱼蛋馆,豆子疑惑的站在门口,看向杨斌问道,“什么是鱼蛋啊,难道鱼也会下蛋?”

杨斌听见这问题感觉好笑,但还是耐心的解释道,“鱼蛋是香港常见的小吃,由鱼肉制成,鱼蛋是鱼丸的粤语叫法。”

豆子这才明白的点点头,“那赶快就买吧,我真想尝一尝。”

杨斌无奈的一笑,看向方少伦,习惯性的征求一下他的意见。

方少伦自然不会反驳,同意的点点头,几人向里面走去。

几人拿着手里刚刚买来的鱼蛋,边吃边听这杨斌的介绍,“鱼蛋在香港很普遍,香港人每日吃掉55公吨,即是约375万粒鱼蛋。

这相等于每年超过13亿粒鱼蛋,每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。

鱼蛋大致可分为两类。

第一类是香港著名的街头熟食,始于1950年代的流动小贩。

这种鱼蛋用油炸过的,外层金黄色,由较便宜的鲨鱼肉制作,通常用竹签串起数粒出售。

小食档中每串售价5至7港元或1港元一粒不等,价格视乎食档所在地点。

有部分小食档专售鱼蛋,类似西方的热狗档。

吃时常伴以辣椒酱或甜酱。

另一类体积较大,白色,用较贵价之鱼肉制成,味道和质感跟街头熟食的有很大分别。

这种鱼蛋多数在潮州面档或茶餐厅中跟面一起放在热汤中吃(也就是鱼蛋面,售价由10-25港元不等)。

此外,这种鱼蛋在街市和超级市场中都有销售,香港人还会用鱼蛋作打边炉的材料。

而这种鱼蛋以香港仔出产的最为知名。”

莫上花赞同的点点头,“我听说这鱼蛋还获过什么什么奖?”

杨斌大嘴一咧,“是的,在香港北角德昌鱼蛋粉店,是香港一家出名的小吃店,鱼丸是这里的招牌,曾获过2001年‘美食之最大赏’小吃组的至高荣誉奖。”

方少伦眼神中略带几分佩服神色看着他,“想不到你现在对这些东西这么内行,看来你应该改行了。”

“我倒是想做这一行,可是人家的东西都非常讲究,所以我也就能在你们这些第一次来香港的人面前卖弄一下。”杨斌说着又吃了一颗。

豆子将手中的已经吃光的小包装扔到一旁的垃圾桶里,“快,快带我们去下一家吧!”
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