“……那又能怎样？”斯隆嘴角咧出一个惨笑，“这就是现代高级餐饮的宿命！

除了毁灭，没有退路！”

“我看未必！

主厨！”

罗素从内衬口袋里摸出一张名片，轻轻拍在桌面上。

“我在芝加哥开了一家餐厅，叫金龙阁，说实话！

我一直都拿中央厨房来用，压根没怎么正经管过经营的事！

你若是愿意的话，可以来我这里干！”

“我这个人有一个好处，那就是不会干预专业人士干活！”

“也就是说，你对自己的厨房，有着绝对的掌控和自由度！

我唯一的要求是，多做点人能吃饱的饭，而不是这堆精致的猪饲料！”

斯隆扫了一眼名片：“我的现老板，也是这么对我说的，但……”

“别急着拒绝！

我保证金龙阁的后厨，是你的绝对私人领地。

无论是菜单设计、原料采购，还是翻台规矩，百分之百由你说了算。”

“没有狗屁的投资人敢来干涉你，哪位市政官员或议员如果不遵守你的规矩，你可以当着全餐厅的面让他们滚蛋，外面的麻烦我来摆平。”

“在那里，你有资格进行任何服从性调试！”

斯隆的眼角抽动了一下，让市政官员和议员滚蛋？

你跟我开玩笑呢吧！

“其次，你不是渴望真实的食客吗？”

罗素微笑道，“除了金龙阁，我名下还有五十辆流动快餐车，每天穿梭在芝加哥南区与工业干道！

那里有清晨五点爬起来的焊工、卡车司机、码头搬运工和洗碗工！”

“他们身上带着机油味，手里攥着皱巴巴的零钱，他们没有闲工夫跟你探讨什么后现代解构，他们饥肠辘辘，只想在凛冽的晨风里，吃上一口热气腾腾，且油脂丰沛的肉饼！”

罗素适当起身，看着侍应生帮自己打包汉堡，继续说道：“民以食为天！

这是一句古老但又充满哲理的谚语，我来自一个曾经挣扎在温饱线上的国度！”

“我们比任何人都知道，吃不饱饭是什么滋味，勒紧裤腰带过日子又是什么滋味？”

“厨之大者，应当为国为民！”

“你现在站的太高，离能享受食物的人民太远了！”

斯隆主厨呆呆地立在原地。

他的大脑仿佛被重锤狠狠砸中。

……成千上万个饥肠辘辘，纯粹为了活着，而大口吞咽的真实食客！

绝对的创作权，当面让政客滚蛋的底气？

这是他哪怕做梦都不敢奢求的终极殿堂！

在那个年轻人嘴里，厨师被描绘成救苦救难的存在，而不是资本家豢养的玩物！

这不就是上帝吗？

“哦，对了！
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