她挽起衣袖坐在木凳上,和程安安择野山菌。
冬儿则蹲在旁边的瓦罐前,专心致志的看着火候。
给大伙熬山楂酸梅汤解腻。
陈清书掌勺,铁勺在锅里翻飞。
焯过水的野猪肉块倒进菜籽油里,爆起浓郁的油香。
撒入大把红干椒、八角与粗盐,翻炒至表皮焦黄。
接着倒入暗渠引来的清泉水。
将切成块的野山药和松茸干尽数倒扣进去。
盖上厚重的木锅盖,任由大火焖炖。
另一口锅里,顾氏和刘婶子合力揉面。
发面团被揪成一个个拳头大的剂子,贴在铁锅边沿。
锅底炖着老母鸡和猪棒骨汤。
锅边贴着杂粮白面贴饼子。
汤汁的咸鲜渗进饼底,烙出一层硬壳。
不到一个时辰,两张八仙桌在院落中央一字排开。
海碗盛的满满当当,直接端上了桌。
红烧野猪肉炖山菌、老母鸡棒骨汤、蒜泥拌野苋菜。
香油炝干萝卜丝、满满两竹筐贴饼子。
最后还端上了葱油蒸咸鱼。
陈守山捧着碗,先给陈清书倒了一碗自家酿的米酒。
又给自己满上一碗。
“来,今天这头一碗酒,我敬清书和侄媳妇。”
“要是没有你们俩,清河村早就让赵家庄子和城里的官兵给生吞活剥了。”
铁柱等几个后生纷纷站起身,举起碗,满脸敬佩与感激。
“敬陈相公,敬陈娘子。”
陈清书双手端起陶碗,目光扫过院中众人。
“诸位叔伯兄弟同心协力,昼夜巡查暗渠,筑高墙设拒马。”
“方能护的清河村周全,这一碗,清书敬大家。”
他仰头饮尽,白皙的脖颈微微起伏。
原本清冷的眉眼,在火光映照下显的格外温润。
程安安端着茶,豪爽的跟沈如霜碰了一下。
“废话不多说了,大家都辛苦了,往后都平平安安健健康康。”
沈如霜咬了一口浸透肉汁的贴饼子,香的直眯眼。
“好吃,比我府里大厨做的人参鹿茸还要香上百倍。”
冬儿给沈如霜夹了一块鸡腿肉,开心的笑着。
“沈姐姐多吃点,地窖里还有好多山货呢,都是各村叔伯送给嫂子的。”
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