第一百一三节 一只烤鸭半壶美酒（1/4）
农家的菜肴使用的都是大盘子，上面的东西是叶重刚刚片好的肥鸭，一片片的，不只是好看，而且很香，然后就是一个大海碗里的几个肉骨头，也不知道这个厨师或者屠夫是怎么弄的，每一个都是拳头大小，上面的肉不少，同时还有一碟子炒青菜，现在这个季节，吃素菜，简直就是造孽啊。还有一条鱼，看样子不是一整条，而是被腌制过的，现在拿出来做着吃，味道是咸香的，与此同时，却又有一盘红烧肉和一盘猪耳朵。同时，在桌子上还有一个葫芦，里面如果不是酒的话，那是不可能的。
酒盅是普通的白瓷，只是当里面的酒倒出来的时候，却是没有颜色的，在灯光下面，显得格外的透明。
一个农家，不要说是平时的时候，就算是过年，过节，祭奠祖宗，都不会如此丰盛，以前不过是一点点肉，最多的时候就是在青菜最不值钱的时候，一大家子都喝野菜粥，青菜都是要卖钱的，自己家里的要么就是喂鸡要么就是喂猪。因为家里的鸡肉和鸡蛋是要贴补家用的，根本就不舍得吃，自己就是从那个年月里过来的，如何能够不知道。
可是现在，却让他震惊了，这个到底是怎么个意思啊，这个是农家吗？
在长安那里，就是个富户也不会如此过日子吧，这样的日子，简直就是造孽一般的过日子啊。
叶重给他和叶七倒了酒，然后举起杯子说道，“老先生，俺老头子也不会说啥话，就先干为敬了。”
说完就一口喝下去了，嘴巴里发出啾的一声，这是农家人的一种习惯或者说是陋习，目的为了多品尝一下来之不易的好酒。
李纲也是跟着一口喝干，去差点喷出来，没有想到这个酒比之前叶檀给自己的那个还要烈，入口如刀，但是却是这么一个季节里，最好的温暖的东西。
“好酒。”他憋了一会，才将脸上的酒意压下去，然后忍不住说道。
“呵呵，老先生，来来，尝尝老朽的手艺，这个东西只有我们叶家村有，其他的东西根本没有，就连松洲城的太极楼都没有这么正宗的。”叶重用筷子指着面前的烤鸭说道，他是知道不可以帮忙夹肉的，不卫生，也不礼貌。虽然自己没有出门到太远的地方，可是来这里的人很多，遇到了很多次之后，自然是学会了。
果然，痛苦才是最好的老师。
李纲自然是需要用食物将刚刚的酒意压一下，而且更加重要的是，他的确饿了。
夹起一块带皮的烤鸭，欣赏了一下，将他放在边上的调料里沾了一点，然后放入口中，嗯，一股子果香和肉香夹在其中，皮质干脆，肉质鲜嫩，真的是不可多得美味。
他在嘴巴里反复地咀嚼了一会才咽下去道，“老哥哥，果然是好东西，手艺不错。”
被人夸奖，自然是好想的事，老先生又开始介绍其他的菜肴了。
“这个老先生可能是见过的，就是猪耳朵，可是很多人家根本就不会做，浪费东西，以前我们叶家村也是扔掉的居多，因为不好吃，都是骨头，后来叶檀这小子就出了一个主意，将这个东西收拾了一下，味道极好，有的时候，俺喝酒的时候都不能少了他。”
叶重说的东西是猪耳朵，不过呢，和他之前吃的不一样的地方，还有一些猪嘴巴。这个东西应该是猪头肉，在现代社会，猪耳朵和花生米可以说是喝酒必备的东西。现在花生米不知道什么地方有，可是这个猪头肉却是有的，对于很多读书人来说，这个东西肯定是不能随便吃的，丑陋而又难看，可是对于农家人来说，肥瘦相间，肥油不少，简直比排骨都要好吃，一口下去，油花花的味道很不错哦。
叶重家的放了一些小葱，加上了一些酱油，而这个酱油在古代更是绝密的东西，最初的酱油来自于肉，是用肉酿制的，这个谁吃得起啊，现在呢，收割了不少黄豆，
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