小路道：“咱们先说你的生意经。

我知道，你的日子过得兴旺起来，肯定要干别的生意。”

刘新亭道：“对。

我开粉坊。

我的粉条，土豆洗得干净，用料实在，绝对不牙碜，粉条耐煮，名声好。”

小路道：“我明白，你收购小土豆便宜，但是小土豆做粉条划算，出粉多。”

刘新亭道：“你家也开粉坊？

不是。

真不愧是念大书的，什么都懂。”

小路道：“除了粉条，听说你也做别的生意。”

刘新亭道：“四平街三六九大集，公主岭一四七大集。

三六九就是初三，十三，二十三，初六，十六，二十六，初九，十九，二十九有集市。

我们家卖炕席，卖土篮子，卖绳子，卖麻，卖鸡蛋卖咸鸭蛋。

过年还卖猪肉。

要不然，我们上哪里过日子去。

家里孩子还要念书，出去念洋学堂，都得钱哪。”

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赶集，是东北文化的一个重要组成。

集市通常在农村，因为城市天天都做买卖。

集市所在的农村，必须是农业发达，人烟辏集，但是城镇不很发达的地区。

在晚清到民国，东北这样的地区很多，因此，赶集，就成了东北农村的一个重要现象。

集市所在地，通常是一个比较大的村子，或者比较小的镇子。

集市可以沿街分布，也可以在一大片空场进行。

集市的时间，在农忙的时候可能停止，在年节的时候可能增加，但通常有一定的规矩，比方说没个几天来一次。

很繁华的集市隔天一次。

如果天天交易，那就是城镇了。

赶集的人，都是附近的农民。

他们很多是把自己家的货物拿出来卖掉，再买回自己需要的东西。

对于青年人和孩子来说，盼着去赶集，就如盼过节一样，特别是过年之前赶集，几乎是早年所有东北农村人的共同经历。

因为年节期间的集市，不但有年货可以买，还有秧歌，还有二人转，还有各种各样的娱乐。

萧红在《呼兰河传》里，虽然只提到两次赶集这个词，但是她描写的街市，其实就是东北集市。

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小路道：“货源呢？”

刘新亭道：“货要从庄户家里收，绝对不能刻薄。”

小路道：“我明白。

不知道那个人家里就有胡子亲戚。”
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