【盘点性价比最高的肉类】

画面再次亮起，天幕之上浮现出新的标题。

古人见状，先是一愣，随后议论纷纷。

“性价比？

这词倒新鲜，无非就是便宜又好吃呗！”

“那还用说，自然是羊肉！

肥美鲜嫩，冬日食之，暖身补气，实乃上品！”

“此言差矣，猪肉才是百姓餐桌上的常客，价廉肉多，肥瘦相间，怎就比羊肉差了？”

“要我说，牛肉才是人间至味，那牛腩炖得软烂，入口即化，只恨律法不允，难得尝上一回。”

“你们争来争去，不过是些畜肉罢了，依我看，鸡鸭鱼肉样样鲜美，价也公道，才是最有性价比的。”

【说到性价比高的肉，很多人第一时间想到的是猪肉、牛肉、羊肉。】

【但今天这份榜单，可能会颠覆你的认知。】

【第10名：动物肝脏。】

【猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝，随便哪个菜市场都能买到，价格低得离谱。】

【一块猪肝不过几块钱，牛肝更便宜，鸡鸭肝甚至经常被白送。】

【但别看它便宜，营养密度却是肉类的天花板。】

【富含铁、维生素A、维生素b族，尤其是补铁效果极佳，对气血不足的人来说，比阿胶还好使。】

【当然，肝脏也并非十全十美。】

【因为它是代谢器官，胆固醇含量不低，且可能残留代谢物，所以不能天天吃，每周吃一两次就够了。】

画面上出现一块色泽红润的猪肝，被厨师利落地切成薄片，入沸水快速焯烫，随即投入冷水去腥，再配以姜丝、蒜末、酱油快炒。

油锅“滋啦”一声，烟火气腾起，成品色泽酱红，油亮诱人。

唐朝

李世民与长孙皇后正一同观看天幕，见画面中猪肝被烹得香气扑鼻，不禁有些动容。

“肝脏竟也上榜了？”李世民微微挑眉：“我大唐御厨倒是常以鹿肝、羊肝入膳，民间百姓却少有人食，多是弃之不用。”

长孙皇后点头道：“既然后世说它价廉又滋养，陛下何不下令推广？

百姓买不起肉，能以肝代之，也是件好事。”

“皇后言之有理。”李世民沉吟片刻，转身对房玄龄道：“记下来，回头让太医院研究一番，看这猪肝、牛肝是否能入药膳，若是当真补血养气，便可推行民间。”

宋朝

酒楼瓦舍间，百姓们仰头看着天幕，议论纷纷。

“猪肝？

那玩意儿又腥又膻，谁吃啊！”

“就是，喂猫都不一定吃，后世人怎么会把它排进去？”

“嗐，你们不懂了吧，越是便宜的东西越有门道，我听说那猪肝用酒搓过再炒，腥味就去了大半，我回头试试去！”

【第9名：牛腩。】

【牛腩，牛的腹部肉，带有筋膜和油脂，肉质较硬，但如果炖煮得法，那软烂的口感，简直是肉中极品。】

【价格方面，牛腩在牛肉里算是比较便宜的。】
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